腊肉长白色的霉还能吃吗 怎么保存腊肉不发霉
腊肉是中国传统食物，如果保存不当的话可能会出现发霉的情况，那腊肉长白色的霉还能吃吗？怎么保存腊肉不发霉？
腊肉长白色的霉还能吃吗
视情况而定。
腊肉是一种熏制的肉制品，保存不当的话很容易出现受潮发霉的情况，如果腊肉发霉的时间较短，腊肉表面只存在少量的白点，那可以将腊肉用热水把白霉洗净后煮熟食用。
但是如果腊肉发霉的时间较长，表面存在的白色霉点较多，并且还伴有其他异味、腐烂等情况的话，那这种腊肉建议还是不要继续食用，以免食用后对身体健康造成不利影响。
怎么保存腊肉不发霉
风干保存
腊肉晒好后要继续保存风干状态才能防止腊肉吸水受潮，建议最好是在腊肉表面涂上一层高浓度白酒，高度白酒不仅可以给腊肉表面消毒，而且还能增加腊肉风味。
真空保存
还可以将腊肉装到真空袋中装好，然后抽掉空气后密封保存起来，这样可以把腊肉和外面的空气隔绝起来，进而避免发霉情况的出现。
冷冻保存
如果没有真空袋的话，还可以将腊肉置于冰箱冷冻室中保存起来，冷冻室的温度低，可以延缓细菌滋生，进而防止腊肉变质，保存得当的话这样可以保存腊肉一年以上的时间。
腊肉要煮多久才熟
15~30分钟。
腊肉是一种熏制品，在熏烤的过程中，腊肉中会产生一定亚硝酸盐物质，而亚硝酸盐成分食用后会不利于身体健康，所以在吃腊肉之前需要用水炖煮一定时间后再进行炒制食用。
一般煮腊肉的时间保持在15~30分钟左右即可，这样煮一遍后，还能减少腊肉中的盐分，使得腊肉在食用时不会很咸，吃得也更加健康。
腊肉煮到什么程度就熟了
表皮软了就熟了。
腊肉经过熏烤藕，表皮会变得坚硬，食用时也比较难嚼，但腊肉经过炖煮后，表皮会变软，食用时也不会觉得表皮难嚼和难以消化。
所以在炖煮腊肉时候看到腊肉表皮煮软了就是熟了，可以用筷子戳腊肉表皮来判断腊肉表皮是否煮烂了。
小麦面粉发霉了还可以吃吗
小麦面粉是大家都很熟悉的，在平时的生活中我们就会经常的用到小麦面粉，是可以制作成多种美味的面食来吃，这是我们大家不应该错过的，那么对小麦面粉来说，我们是应该如何进行保存的呢，这是很多人不清楚的，下面就让我们看看吧。
对于小麦面粉这样的食物来说，在平时我们必须要保存好才行了，如果小麦面粉受潮之后，我们就会感觉原来粉状的小麦面粉明显有了水分增加，而且用手握起来会有块的感觉，很多人感觉这是正常现象，尤其是在农村，很多人就会把小麦面粉放在太阳下晒晒，暴晒之后继续吃，但是我们需要小心了，实际上这是的小麦面粉并不适合我们去吃。首先由于小麦面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，空隙也比较小，很容易吸湿发热，结块，还会出现霉变，严重的还会酸败变苦，一般如果只有微小的结块对食用影响不是特别大，但是如果霉变以及有异味了，那就不要吃了，小麦面粉营养丰富很容易滋生病菌，这样自然不利于我们健康。
所以说对小麦面粉这样的食物来说，我们必须要保存好才行了，而且由于小麦面粉怕潮湿怕高温，因此夏季保存需要特别注意，最好不要放在布袋里面，避免吸潮结块或者生虫，这是在保存小麦面粉的时候必须要清楚的一点。同时最好放在密封的容易里面，如果用塑料袋装的直接把口袋扎紧就可以，还可以放在保鲜盒、大饮料瓶里。夏季一般小麦面粉的保质期是三个月，其他时间是六个月。为了避免受潮发霉最好不要一次购买太多，这是大家在保存小麦面粉需要小心的。
小麦面粉是我们经会吃的一种食物，我们可以通过小麦面粉来烹饪成多种美味食物，这样自然对我们健康是有帮助的，但是在吃小麦面粉的时候必须要避免变质发霉的情况出现，所以说我们必须要学会保存小麦面粉，这对健康有帮助。
腊肉发白正常吗 为什么晒的腊肉不会变质
腊肉是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃腊肉，腊肉和素菜一起烹调非常的美味，昨天买了一块腊肉，感觉有些发白了，腊肉发白正常吗？
腊肉发白正常吗
视具体情况而定。
1、可以吃的情况
腌制过的食物会因为盐分的析出而在表面出现白色物质，一般是在食物表面形成均匀的“白霜”，颜色为纯白色，是十分正常的现象。
2、不能吃的情况
如果腊肉发白是因为保存不当，内部收到细菌污染，出现发霉、变质的情况的话，建议不要继续食用，以免毒素累积，伤害身体健康。
腊肉能不能生吃
不能生吃，需要经过烹调后再食用。
腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。
买回的腊肉怎么处理
清洗干净后烹调食用，如果太咸了可以在烹调前煮一煮，稀释咸味。
1、洗干净
腊肉在制作的过程中，会粘附空气中的灰尘和其他脏污，食用腊肉的第一步就是将熏制好的腊肉放入清水中进行清洗，洗去腊肉表面的灰尘和脏污，而且，经过清洗后腊肉的外观会更好看，制作菜肴也会更美观一些。
2、咸了要煮一煮
有些家庭在腌制腊肉的时候会放很多盐，防止腊肉变质，放盐固然可以延长腊肉的食用期限，但是也会导致腊肉过咸，如果腊肉咸了，在烹调食用前要放在锅里面煮一煮，稀释盐分。
3、烹调食用
未经过加热的腊肉都是生腊肉，不能直接食用，需要进一步烹调食用，生活中常见的搭配有：萝卜干炒腊肉、大蒜叶炒腊肉、花菜腊肉干锅、辣椒炒腊肉等食谱。
为什么晒的腊肉不会变质
腊肉水分少、含有盐分，因此可以较长时间的保存，但也不是不会坏，平时要将腊肉放在干燥通风处保存，避免发霉变质。
1、水分少
腊肉在制作的过程中，通过风干、熏制或者烘烤的方式将腊肉中的水分和油脂弄干了，在无水状态下，细菌是很难生存和繁殖的。
2、含有盐分
猪肉在风干、熏制或者烘烤制作腊肉前会用盐腌制，盐具有消毒杀菌的作用，还可以析出猪肉中的水分，便于制作腊肉，因此，含有盐分也是腊肉不容易坏的一个因素。
艾条发霉了还可以用吗 如何判断艾条是否发霉
艾条是中医上一种用于艾灸的用品，其外观为长条形，燃烧后带有特殊的艾叶香味，但春天湿度比较大，放置的艾条容易发霉，不知道已经出现发霉的艾条还能不能用呢？
艾条发霉了还可以用吗
不能再使用了。
一方面艾条发霉后用于艾灸，在燃烧的过程中会产生带有霉味的烟雾，容易使人产生不适；另一方面已经发霉的艾条会发生成分改变，不具有原先的功效和作用，用于艾灸达不到应有的疗效，因此艾条发霉了不建议使用，平时存放艾条要注意最放在通风、干燥处，避免潮湿出现返潮发霉的现象。
艾条发霉晒过可以用吗
不可以。
虽然在紫外线暴晒过后的艾条，其质地会变得比原先干燥些，但已经发霉产生的霉菌毒素无法经过暴晒除去，艾条当中的药用成分也发生的改变，如果继续使用可能对健康不利，最好扔掉处理。
发霉的艾条可以烧了烟熏吗
不可以。
发霉的艾条燃烧后没有艾香味，还有股呛鼻的霉味，使用这样的艾条烟熏房间反而会将霉菌导入人体，可能会产生呕吐、恶心等症状，建议艾条在平时存放时，如发现有返潮现象，就要立即把艾条放在阳光下面晒一下，使它尽快散出潮气，避免进一步发霉。
如何判断艾条是否发霉
1、闻味道
品质好的艾绒气味芳香且清淡，不刺鼻，而发霉的艾条，闻着带有霉味，燃烧出来的烟味十分呛鼻。
2、看质地
艾条中的艾绒正常情况下呈土黄色，夹极少量的绿色，黑色茎秆细小颗粒，而发霉的艾绒呈青色，青黑色，水分大，质量较重。
艾条是中医上一种用于艾灸的用品，其外观为长条形，燃烧后带有特殊的艾叶香味，但春天湿度比较大，放置的艾条容易发霉，不知道已经出现发霉的艾条还能不能用呢？
艾条有薄荷味正常吗
正常。
带有薄荷味的艾条一方面可能是其中带有某些药用成分，或添加了薄荷；另一方面就是使用的艾叶产地为蕲春县所产的蕲艾，这里的艾叶所制成的艾条仔细闻味道可以闻到一股类似薄荷的味道，这是因为蕲艾的精油含量比普通艾高一倍，使用效果也更好。
艾条是中医上一种用于艾灸的用品，其外观为长条形，燃烧后带有特殊的艾叶香味，但春天湿度比较大，放置的艾条容易发霉，不知道已经出现发霉的艾条还能不能用呢？
艾条发霉了还可以用吗
不能再使用了。
一方面艾条发霉后用于艾灸，在燃烧的过程中会产生带有霉味的烟雾，容易使人产生不适；另一方面已经发霉的艾条会发生成分改变，不具有原先的功效和作用，用于艾灸达不到应有的疗效，因此艾条发霉了不建议使用，平时存放艾条要注意最放在通风、干燥处，避免潮湿出现返潮发霉的现象。
艾条发霉晒过可以用吗
不可以。
虽然在紫外线暴晒过后的艾条，其质地会变得比原先干燥些，但已经发霉产生的霉菌毒素无法经过暴晒除去，艾条当中的药用成分也发生的改变，如果继续使用可能对健康不利，最好扔掉处理。
发霉的艾条可以烧了烟熏吗
不可以。
发霉的艾条燃烧后没有艾香味，还有股呛鼻的霉味，使用这样的艾条烟熏房间反而会将霉菌导入人体，可能会产生呕吐、恶心等症状，建议艾条在平时存放时，如发现有返潮现象，就要立即把艾条放在阳光下面晒一下，使它尽快散出潮气，避免进一步发霉。
如何判断艾条是否发霉
1、闻味道
品质好的艾绒气味芳香且清淡，不刺鼻，而发霉的艾条，闻着带有霉味，燃烧出来的烟味十分呛鼻。
2、看质地
艾条中的艾绒正常情况下呈土黄色，夹极少量的绿色，黑色茎秆细小颗粒，而发霉的艾绒呈青色，青黑色，水分大，质量较重。